最高品質のカット肉

CarnEncantoでは、格別なやわらかさ、食感、ジューシーさを備えた厳選カットをご提供しています。ひと口目から広がる豊かな味わいを、すべての店舗でお楽しみいただけます。

霜降り、旨み、そして魅力！

Tボーン

特徴的なT字型の骨と、霜降りならではのジューシーさが魅力の、グリルに最適なステーキです。

リブアイ

比類のないやわらかさと、深みのある上品な味わいで知られる、最高級カットのひとつです。

トマホーク

長いリブ骨が付いた厚切りステーキ。豊かな霜降りが、深い旨みと格別なジューシーさを生み出す、存在感のあるカットです。

ニューヨークストリップ

しっかりとした食感と上品さを備え、バランスのよい霜降りによる豊かな旨みとジューシーさを楽しめます。グリルに最適です。

ピカーニャ

天然の脂身をまとったプレミアム牛ピカーニャ。なめらかな食感と濃厚な味わいが特徴で、グリル、ロースト、特別な料理に最適です。

チャックステーキ

力強い旨みとしっかりした食感が特徴で、グリルで本格的な味わいを楽しむのに最適です。

薄切りチャックステーキ

短時間で焼き上がる、薄切りで使いやすいカットです。豊かな旨みとジューシーさを楽しめます。

サーロイン

やわらかさ、旨み、ジューシーさのバランスに優れた、グリルの定番です。

ダブルミートリブ

ボリュームたっぷりで旨みに富み、やわらかくジューシーに仕上がるカットです.

豚Tボーン

中央の骨が旨みを引き立てる、ジューシーなプレミアム豚Tボーンです。やわらかな食感で、グリルやローストに最適です。

豚リブアイ

自然な霜降り、やわらかな食感、濃厚な味わいを備えたジューシーなカットです。グリル、フライパン、特別なロースト料理に最適です。

豚トマホーク

長い骨が印象的な、やわらかくジューシーなカットです。深い味わいがあり、グリルや特別な料理に最適です。

豚ほほ・あご肉（グリル用）

旨み豊かでグリルに最適なカットです。中はやわらかく、外側はほどよくカリッと仕上がります。

豚バラ肉

肉と脂の層が、濃厚な肉汁と深い旨みを生み出すプレミアムカットです。グリルや低温でじっくり調理する料理に最適です。

ポークステーキ

バランスのよい味わいとやわらかな食感が特徴です。グリルやフライパン調理に適し、どのような料理でもおいしく仕上がります。