私たちの歩み

Grupo El Encantoの牛肉小売部門は、Grupo Avendañoの生産事業拡大の一環として、1985年に設立されました。ナボラト市営市場での創業以来、着実な成長を遂げ、シナロア州、バハ・カリフォルニア・スル州、ティフアナ、エルモシージョに小売店舗や配送センターを展開してきました。

1997年には、Carnes Selectas El Encanto, S.A. de C.V.として正式に法人化され、企業としてのブランドイメージを確立するとともに、市場での存在感をさらに強化しました。

戦略的な事業展開の一環として、地域の畜産農家と協力し、USDA認証を取得したTIF 426工場を建設し、運営しています。この工場では、と畜、食肉加工、真空包装を専門に行うほか、米国、韓国、日本への輸出に対応するコーシャ認証工程も導入しています。

Grupo El Encantoは、CARNENCANTOをはじめ、さまざまな市場に対応するSABROCARNE、ROBLECARNE、FK SINALOA BEEF、GOLDCARNIなどのブランドを展開しています。

自社による畜産、冷蔵輸送、保冷・保存設備、国際認証、そして国内外の市場で築き上げてきた確かな信頼と実績が、私たちの大きな強みです。

使命

お客様から信頼され、選ばれる精肉店であり続けること。優れた品質と味わいの食肉を提供するとともに、迅速で心に残るサービスを通じて、お買い物のたびに心地よい体験をお届けします。

ビジョン

CarnEncantoを、私たちがサービスを提供するすべての地域で最も選ばれる精肉店へと成長させます。卓越した品質、きめ細やかな接客、徹底した工程管理、そしてお客様の購買体験を変える革新的な販売モデルによって、収益性と持続可能性を兼ね備えた成長を実現します。

価値観

誠実

信頼

奉仕の心

責任感

CarnEncantoでは、信頼、誠実、奉仕の心、そして責任感を大切にしています。これらは、私たちの家族から受け継がれてきた価値観であり、企業としての本質を表しています。

認証

各種認証は、私たちの生産工程の効率性と標準化を証明し、すべての商品において最高水準の品質を保証するものです。お客様に、安全性と信頼性に優れ、健やかな食生活に適した食肉を安心してお選びいただけます。

すべてのカットに確かな品質を！

連邦検査適合型（TIF）認証は、食品生産における厳格な品質管理、安全管理および衛生管理の基準を満たしていることを保証します。

危害要因分析・重要管理点（HACCP）認証は、食品安全管理システムに関する国際基準への適合を保証します。

米国農務省（USDA）は、当社が米国へ食肉を輸出できるよう生産工程を認証し、安全で自然な食品であることを保証しています。

NSF認証は、独立した審査を通じて、商品が安全性、品質および性能に関する基準を満たしていることを証明します。

TIF認証施設とは、SADERの検査および認証を受け、施設設備ならびに、と畜・加工工程に関する衛生基準を満たした食肉処理施設です。